淡奶油

联系人: 武经理
电话: 19953921313
邮箱: 19953921313@163.com
主营: 面食半成品,冷冻面米食品
地址: 山东省临沂市沂水县诸葛镇幸福家园小区200米
价格: 价格面议
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产品介绍

淡奶油储存:

未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,于2℃-7℃可储存两星期。

未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则,会影响奶油品质。

已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏储存三天。

成品存放:

装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。

奶油的熔点大约在30℃左右,视制作时的不同需求,则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时,则大部份都要将奶油熔化,再加入材料中拌匀。

山东福神食品有限公司

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