选择慕斯蛋糕要注意些什么

2020-10-17  来自: 山东福神食品有限公司 浏览次数:119

    尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,通常加入的是植物起酥油,含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙,维生素A,维生素D,维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外什么也没有。

    尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,少用浓重的颜色。

    不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片,草莓等也不够新鲜,而且数量很少,不如直接买鲜水果吃。

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